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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2016-09-26
- 瀏覽次數(shù): 2197 次
如果你是超人，一個工作日當(dāng)中沒有飲用咖啡因飲料，茶、咖啡或者其它的，我向你致敬。對于剩下來像我這樣的凡人，大多數(shù)早上是從一杯熱咖啡開始，并且享受萃取的過程。這就是為什么我最常用的廚房電器是Bonavita 0.6L數(shù)字溫控鵝頸壺。
它沒有hario 銅壺那么好看。但我認為它是最好的。一旦你有了一個，你會發(fā)現(xiàn)它是你的日常生活當(dāng)中必不可少的一件物品。由于技術(shù)能力不斷的提高，使得bonavita溫控壺?zé)o縫集成的程度到會使你感到驚訝，這也讓它成為一個送禮的最佳選擇。在你制作飲料的過程當(dāng)它可以成為你最大的幫助，使得你的飲品能夠更加出色。
首先，它可以選擇你想要的浸泡的溫度，并且更加精確。我想很多人都用過鳴笛水壺，它在100度沸點的時候會鳴笛。這個溫度會使得咖啡變得焦、苦，也會使茶變得苦澀，事實上咖啡的萃取應(yīng)該在96度左右，一些綠茶的最佳水溫只有60度。更不要說大部分的時間，你是用的水壺在離開熱源之后溫度便開始不穩(wěn)定的問題。bonavita中有一個“Hold”按鈕用來保持你所設(shè)置的溫度，直到你準(zhǔn)備好去使用。可是當(dāng)你使用其他水壺使，你很難把握這樣精準(zhǔn)的溫度，這也是你制作的飲料味道常常不穩(wěn)定的重要因素。
這個細長的壺嘴的壺被稱為“鵝頸”。它可以讓你精確的、穩(wěn)定的，控制注水，即使在流水的時候你可以它想去哪就去哪。對于Chemex，V60，Kalita wave，和其它的滴濾器具，bonavita水流的穩(wěn)定性和注水的準(zhǔn)確度有助于提高咖啡的味道（注意必須是均勻的注水）。對于其他的一切你沒有這些意外的驚喜，比如說你用它來沖泡的燕麥粥，對不起無法識別其中的區(qū)別。
它沒有hario 銅壺那么好看。但我認為它是最好的。一旦你有了一個，你會發(fā)現(xiàn)它是你的日常生活當(dāng)中必不可少的一件物品。由于技術(shù)能力不斷的提高，使得bonavita溫控壺?zé)o縫集成的程度到會使你感到驚訝，這也讓它成為一個送禮的最佳選擇。在你制作飲料的過程當(dāng)它可以成為你最大的幫助，使得你的飲品能夠更加出色。
首先，它可以選擇你想要的浸泡的溫度，并且更加精確。我想很多人都用過鳴笛水壺，它在100度沸點的時候會鳴笛。這個溫度會使得咖啡變得焦、苦，也會使茶變得苦澀，事實上咖啡的萃取應(yīng)該在96度左右，一些綠茶的最佳水溫只有60度。更不要說大部分的時間，你是用的水壺在離開熱源之后溫度便開始不穩(wěn)定的問題。bonavita中有一個“Hold”按鈕用來保持你所設(shè)置的溫度，直到你準(zhǔn)備好去使用。可是當(dāng)你使用其他水壺使，你很難把握這樣精準(zhǔn)的溫度，這也是你制作的飲料味道常常不穩(wěn)定的重要因素。
這個細長的壺嘴的壺被稱為“鵝頸”。它可以讓你精確的、穩(wěn)定的，控制注水，即使在流水的時候你可以它想去哪就去哪。對于Chemex，V60，Kalita wave，和其它的滴濾器具，bonavita水流的穩(wěn)定性和注水的準(zhǔn)確度有助于提高咖啡的味道（注意必須是均勻的注水）。對于其他的一切你沒有這些意外的驚喜，比如說你用它來沖泡的燕麥粥，對不起無法識別其中的區(qū)別。
無論你需要水壺做什么，bonavita都可以做到并且效率更高。當(dāng)然，它占據(jù)了比一瓶橄欖油更多的空間，但它不會讓你失望。這就是為什么，這是，在任何場合你能給別人最好的禮物（尤其是喬遷時）。
PS：黑色限量款已上市。
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