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新聞動(dòng)態(tài)
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- 日期: 2020-04-27
- 瀏覽次數(shù): 2774 次
根據(jù)維基百科記載，Old Fashioned的起源是來自美國(guó)塔基州 Lotisville的 Pendennis Cub?這間私人俱樂部倉(cāng)立于1881年，下圖是尚未遷址前的畫像。
全景完全沒有招牌?果然是神秘的招待所?美國(guó)各州幾乎都有類似的『士俱樂部』·早期只有白種男性可以參加，近代被公干一段時(shí)間后才開始有女性和黑人成員的加入~
Old Fashioned古典雞尾酒配方：
波本或黑麥威士忌60ml
苦精1-2dash
方糖1粒
步驟：
在古典杯中放入切過的方糖，將兩種苦精滴在方糖上倒入一吧勻蘇打水，用搗棒壓碎方糖，持續(xù)攪摔直到幾平溶解放人約滿的冰塊杯中，再領(lǐng)入威土忌摔注意溫度與化水量，增香皮擺杯即可。
談到 old Fashioned，就不得不說雞尾酒的發(fā)展歷史，根據(jù)維基百科，雞尾酒一詞正式的定義，是在1806年的5月6號(hào)，在 The Balance and the Columbian Repository這本刊物上出現(xiàn)，這段文字揭示了初代雞尾酒的定義
Stimulating liquor composed of spirits of any kind, sugar, water, and bitters
(一種剩激性酒精飲料，由任何一種烈酒、糖、水與苦精所組成)
old Fashioned這杯雞尾酒，最早的正式文獻(xiàn)記載是出現(xiàn)在1895年，由 George. Kappeler撰寫的“Modern American Drinks＂一書中出現(xiàn)...
中譯本波士頓調(diào)酒圣經(jīng)中，第一杯提到的調(diào)酒就是old Fashioned，然而提到它的文獻(xiàn)年代卻發(fā)生錯(cuò)植，應(yīng)該是1895而非1985，以下是在網(wǎng)絡(luò)上找到該書的目承照片。
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型調(diào)酒教育機(jī)構(gòu)，具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需求開設(shè)英式日式威士忌班、國(guó)際花式調(diào)酒演出班等多個(gè)網(wǎng)紅課程，致力為調(diào)酒行業(yè)從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位調(diào)酒師優(yōu)秀人才。
全景完全沒有招牌?果然是神秘的招待所?美國(guó)各州幾乎都有類似的『士俱樂部』·早期只有白種男性可以參加，近代被公干一段時(shí)間后才開始有女性和黑人成員的加入~
Old Fashioned古典雞尾酒配方：
波本或黑麥威士忌60ml
苦精1-2dash
方糖1粒
步驟：
在古典杯中放入切過的方糖，將兩種苦精滴在方糖上倒入一吧勻蘇打水，用搗棒壓碎方糖，持續(xù)攪摔直到幾平溶解放人約滿的冰塊杯中，再領(lǐng)入威土忌摔注意溫度與化水量，增香皮擺杯即可。
談到 old Fashioned，就不得不說雞尾酒的發(fā)展歷史，根據(jù)維基百科，雞尾酒一詞正式的定義，是在1806年的5月6號(hào)，在 The Balance and the Columbian Repository這本刊物上出現(xiàn)，這段文字揭示了初代雞尾酒的定義
Stimulating liquor composed of spirits of any kind, sugar, water, and bitters
(一種剩激性酒精飲料，由任何一種烈酒、糖、水與苦精所組成)
old Fashioned這杯雞尾酒，最早的正式文獻(xiàn)記載是出現(xiàn)在1895年，由 George. Kappeler撰寫的“Modern American Drinks＂一書中出現(xiàn)...
中譯本波士頓調(diào)酒圣經(jīng)中，第一杯提到的調(diào)酒就是old Fashioned，然而提到它的文獻(xiàn)年代卻發(fā)生錯(cuò)植，應(yīng)該是1895而非1985，以下是在網(wǎng)絡(luò)上找到該書的目承照片。
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