- 花式調酒培訓
- 英式調酒培訓
- 咖啡拉花培訓
- 西點師培訓
- 手機：
- 15875537554
- 電話：
- 0757-83205361
- Q Q：
- 2315340140
- 郵箱：
- FSzhanchi@163.com
- 作者:
- 來源:
- 日期: 2020-03-09
- 瀏覽次數: 1642 次
近日疫情狀況有所好轉，但并未得到完全的控制，在這段防護抗疫期間，大家的內心被恐慌占據。在這種情況下，大家必定減少出門，少去人員密集的咖啡飲品店，這對于咖啡店的經營帶來了不少的影響。防疫當前，咖啡店應如何留住客源？在保護自我工作人員的同時，又能贏得消費者的信賴，安心消費呢？其實非常簡單，只要做好這幾項防控工作就可以。
疫情期間，咖啡店應該如何留住客人？
消毒
首當其沖要在客人進入門店之前，對店內環境進項全方位的消毒清潔工作，制作咖啡工作區域必須定時消毒，對于咖啡原料、咖啡杯具應用衛生安全的食品包裝帶裝好，避免在空氣中暴露過長時間。店內需要保持空氣流通，工作人員與客人交流時應該佩帶口罩，顧客桌子保持合適的安全就餐距離。
工具
在疫情防控期間，店內應該準備好基礎的疫情監測工具——體溫計。員工進入工作區域，應進行安全合理的體溫監測，確保員工無發熱、咳嗽癥狀才可上班。工作時期，必須佩帶口罩，勤洗手。客人進入咖啡店消費時，也應進行體溫檢查與個人健康安全信息登記，還可在店內配備免洗殺菌洗手液，最大程度消除顧客內心的恐懼。
社交平臺的宣傳
在疫情期間，人們空余時間多了，社交平臺的頻率會大大增加，咖啡店可以多放一些店內整潔干凈的照片和宣傳文字到朋友圈中，會更容易引起人們的注意，吸引客戶。
下一篇：
雞尾酒課堂丨繽紛夏日，簡單“調”出來
