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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
- 日期: 2018-11-14
- 瀏覽次數: 1680 次
金酒是一款源出荷蘭的酒，是世界第一類的烈酒，很多平時在家愛好調酒的朋友說金酒是必備的，而且說這話時語氣還略顯驕傲與興奮，外行的人或許不太明白為什么金酒會有如此魅力。那一起來盤點盤點！
首先，金酒是雞尾酒中使用最多的一種酒，被稱為雞尾酒的心臟，從使用率可知其在調酒事業的地位已經不可或缺無可取代。像英國金酒、荷蘭金酒、果味金酒等等都能作為基酒調制出香味獨特、口感驚人的雞尾酒，你可曾聽過說，荷式金酒加冰塊，再配以一片檸檬，就是Dry Martini的最好代用品，說起來就感到瘋狂！
金酒的好處，還體現在除了用于調制多款雞尾酒，單飲也可。金酒最初是用作藥酒，有排毒利尿的功效，還被用來抵御熱帶疾病，估計殺菌效果也挺好的吧！以前金酒的生產周期較為短，比較普及，而現在用途多了需求越大，也就登堂入室，并不是每個愛喝酒的人都能很好地了解它。不少酒友表示說，金酒的香總是很奇特，微微一點就沁人心脾，頗有點超凡脫俗呢。
金酒還被加入了電影的魔幻色彩，或許也因為露面機會過高吧！金酒兌上干味美思，就是詹姆斯邦德最中意的干馬提尼；金酒兌上酸橙汁，就是錢德勒《漫長的告別》里的占列酒。
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