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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-07-11
- 瀏覽次數(shù): 2589 次
眾所周知，一個(gè)成功的咖啡師要保持創(chuàng)意與活力，使得咖啡這種原味苦澀的果仁，能在不同的調(diào)制方法中呈現(xiàn)不一樣的甜度、酸度、醇厚度，以適合不同生活品味的人。那2018年的大咖啡師們有什么好的創(chuàng)意咖啡面世嗎？聽名字就感到一種與世界杯情感相通的“彈跳力”！
1、變異拿鐵
拿鐵向來是中國(guó)人最為熟悉的意式咖啡品種，它的調(diào)配往往較為簡(jiǎn)單，一杯地地道道的咖啡中牛奶占70%的成分比重，而咖啡只有10%左右，即便如此，拿鐵也被稱作咖啡與牛奶的絕妙搭配。拿鐵往往適合比較有前衛(wèi)思想的人，這些人既有傳統(tǒng)性格的淳厚質(zhì)樸，也有追求時(shí)代潮流的先鋒精神，是屬于稍顯隨意卻能真實(shí)活出自己的人。
變異拿鐵意義也跟著口味升級(jí)了，這次不是單純的簡(jiǎn)單隨意了，而是有著杰克.凱魯亞克《在路上》的那種屬于年輕的激情與炫酷，玩得開，變異拿鐵調(diào)制的方子也五花八門，有人用香蕉跟可樂作為配料，不能不說是有些任性的。言歸正傳，變異拿鐵在網(wǎng)絡(luò)上的火爆，最根本的原因還是它符合健康理念，低脂肪吃起來不會(huì)發(fā)胖，還有助于新陳代謝清理身體毒素，真是好得一舉兩得！
2、防彈咖啡
聽過防彈衣，沒聽過防彈咖啡的，但是2018年的防彈咖啡聽說可以提高智商呢，覺得做事沒思路，可以去喝喝，不知道是否可以提高情商呢。這種咖啡原料中最顯著的是用澳洲草原上產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)黃油，在歐洲就很受歡迎，喝的時(shí)候就要把黃油攪拌均勻，才能品嘗到最佳口味。不過，防彈咖啡聽說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟酥油茶有些相似，可是這種咖啡往往缺乏維生素和礦物質(zhì)，所以有意吃防彈咖啡的朋友要注意協(xié)調(diào)飲食，吃些能平衡卡路里的東西。
3、氣泡咖啡
咖啡和蘇打混合，加以檸檬一類夏日清爽果汁，乍一聽怎么那么像喝汽水呢。沒品嘗過就不知道其神奇之處，咖啡中加入絲絲麥芽帶來微甜的感覺，品咖啡時(shí)想著時(shí)刻杯子冒出二氧化碳泡泡來，咖啡也從此不再高熱量，可以放心喝了。看著明亮剔透的杯子，不覺心中一陣驚喜！
4、蘑菇咖啡
蘑菇咖啡中的“蘑菇”并不是我們?nèi)粘３缘哪⒐剑且环N樺樹上寄生的蘑菇，這種咖啡中還同時(shí)有靈芝、蟲草的成分，顯著的營(yíng)養(yǎng)是多種維生素，抗炎抗癌，對(duì)于一些上班族常常出現(xiàn)的焦慮失眠現(xiàn)象都有很好的調(diào)適作用。但是味道卻是很特別的，你想想有中藥味，但是健康為上，這也是種芳華絕代的咖啡，小編由此想起普洱茶！
5、咖啡雞尾酒
小編喝過“咖啡+伏加特”，伏加特口味是強(qiáng)烈的冰感辣著舌頭，濃烈得讓人有點(diǎn)招架不住，加入了質(zhì)感醇厚溫潤(rùn)的咖啡，是不是達(dá)到了某種程度上的中和了呢? offee & cocktail像極了一支實(shí)力派的搖滾樂隊(duì)，在高亢中又帶著絲絲的細(xì)膩，在坎坷中又兆示著點(diǎn)點(diǎn)的希望，炎熱的夏天，輕輕喝一小口，強(qiáng)烈的音樂感頓時(shí)而生！咖啡馬天尼、黑麥威士忌、夢(mèng)之國(guó)等等的咖啡雞尾酒都值得細(xì)細(xì)品味！
都說做咖啡的人有溫柔的心，做調(diào)酒的更顯執(zhí)著，總之，咖啡與調(diào)酒也像人的性格一樣，各有千秋，做哪行都能出狀元。想成為咖啡師或調(diào)酒師嗎？你首先需要最專業(yè)的咖啡師培訓(xùn)或調(diào)酒師培訓(xùn)，佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校能幫助你！可以點(diǎn)擊咖啡師培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)課程了解詳情，咨詢報(bào)名請(qǐng)聯(lián)系微信/QQ：2315340140。
